Τρίτη, 26 Μαρτίου 2013

ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ



Υλικά

700 γρ. πατάτες
1 κρεμμύδι
2 αυγά
50 γρ. αλεύρι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι άσπρο


Καθαρίζουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι και τα τρίβουμε στον τρίφτη.









 
Βάζουμε το μείγμα με το τριμμένο κρεμμύδι και τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι, τα σκεπάζουμε με  ένα πιάτο και τα αφήνουμε 10-15 λεπτά να στραγγίξουν.

 




 Αναμειγνύουμε τα αυγά, το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο και το αλατοπίπερο μέσα σε ένα μπωλ και στη συνέχεια προσθέτουμε τις τριμμένες πατάτες και το κρεμμύδι.









Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε κουταλιές από το μείγμα μέχρι να ροδίσουν





 πρώτα από τη μια πλευρά


 





 και μετά από την άλλη.









 



 Τα βάζω σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το πολύ λάδι








 



 και τα μεταφέρω σε πιατέλα.












ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ! 

Την συνταγή την πήρα από το βιβλίο
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NORMA MILLER – Εκδόσεις ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΗ

9 σχόλια:

  1. Δεν ήξερα αυτή τη συνταγή! Σας ευχαριστούμε! είναι πραγματικά καλό! Μια αγκαλιά και ένα φιλί!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά Ελυ μου, χαίρομαι που σου άρεσε! Πολλά φιλιά <3

      Διαγραφή
  2. Παρόμοια συνταγή μου είχε πει κάποια φίλη και την είχα φτιάξει κάνα δυό φορές. Πολύ ωραία και αυτή η εκδοχή! Δεν σου εγγυώμαι βέβαια ότι θα προλάβουν να μπουν σε πιατέλα, αλλά τέλος πάντων! :) :)
    Αν προσθέσω και τριμμένο τυράκι στο μείγμα, λες να γίνουν πολύ σφιχτοί;
    Καλό βράδυ και καλή ξεκούραση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου πω την αλήθεια το σκέφτηκα κι εγώ μετά για το τυρί. Σίγουρα θα ήταν πιο ωραία. Όχι ότι κι έτσι δεν φαγώθηκαν!!
      Πολλά φιλιά και καλή ξεκούραση.

      Διαγραφή
    2. Πριν λίγο τους έφτιαξα βάσει της συνταγής σου! Δεν έβαλα τυράκι. Όμως... όπως σου τα έλεγα! Στην πιατέλα δεν πρόλαβαν να μπουν! Χε,χε,χε!
      Ήταν πολύ ωραίοι! Να είσαι καλά!

      Διαγραφή
    3. Χαίρομαι που σου πέτυχαν! Είναι εύκολοι αλλά όπως λες κι εσύ τρώγονται αμέσως!!
      Καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  3. μμμμμμμμμμμμμμμμ ε ναι λοιπόν........μου μύρισαν τώρα!!!! Νά' σαι καλά, πάω να τους κάνω!!!!!! Φιλιά και σε ευχαριστώ για την ιδέα!! Γρήγορη και εύκολη!! Και αυτή η λίγο καμένη πατάτα......μμμμμμμμμούρλια!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να πας να τους φτιάξεις γρήγορα. Δεν κάνει να σου μυρίζουν στην κατάστασή σου!!!
      Ναι η αλήθεια είναι ότι τα αφήνω λίγο να ξεροψηθούν όπως και τις πατάτες τις τηγανιτές! Πώς αλλιώς νομίζεις ότι διατηρώ τα κιλά μου;;;
      Πολλά φιλιά :)

      Διαγραφή
  4. Ααααα! Θα τους δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία!!! Πρέπει να είναι υπέροχοι!!!
    Σε περιέλαβα στην Βόλτα στη Γειτονιά #26 :)
    Καλή εβδομάδα!!!
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...