Δεν υπάρχει κάτι πιο εύκολο και πιο φτηνό από το να φτιάξετε ένα
αρωματικό ξίδι με βότανα. Εσείς απλά διαλέξτε το ξίδι και τα βότανα που
αγαπάτε και εμείς θα σας περιγράψουμε την διαδικασία που θα
ακολουθήσετε.
Οι πιο πετυχημένοι συνδυασμοί
Ξίδι από κόκκινο κρασί
Τι θα χρειαστείτε
- 1 φλιτζάνι φρέσκα βότανα (χαλαρά γεμισμένο) για κάθε 2 φλιτζάνια ξίδι
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βότανα για κάθε 2 φλιτζάνια ξίδι
- Αφού καθαρίσετε προσεκτικά τα βότανα τοποθετήστε τα σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο και πιέστε τα λίγο με ένα πιρούνι.
- Ρίξτε το ξίδι πάνω από τα βότανα και κλείστε έπειτα καλά το καπάκι.
- Μην θερμάνετε το μείγμα. Αφήστε το να σταθεί σε έναν σκοτεινό χώρο, σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ανακινείτε το βάζο περίπου κάθε 2 μέρες για διάστημα 1 εβδομάδας.
- Στο τέλος της εβδομάδας δοκιμάστε το ξίδι και αν θέλετε πιο δυνατό άρωμα αφήστε το για άλλη 1-2 εβδομάδες (δοκιμάζετε τακτικά το ξίδι)
Οι πιο πετυχημένοι συνδυασμοί
Ξίδι από κόκκινο κρασί
- δεντρολίβανο, θρούμπη, φασκόμηλο, βασιλικός, δάφνη και σκόρδο
- φασκόμηλο, μαϊντανός και ασκαλώνια
- σμέουρο και θυμάρι
- κόκκινη πιπεριά, πιπεριά τσίλι, σκόρδο, δεντρολίβανο και εστραγκόν
- άνηθος, βασιλικός, εστραγκόν και λουίζα
- θρούμπη, εστραγκόν, σκαντζίκι, βασιλικός και σχοινόπρασο
- βατόμουρα και άνθη λεβάντας
- φρέσκο κρεμμύδι, θυμάρι, ματζουράνα και δάφνη
Νόστιμο! Αυτό το ξίδι είναι μοναδικό και θα το κάνω σύντομα! Σας ευχαριστούμε! Ένα μεγάλο φιλί!
ΑπάντησηΔιαγραφήTO εβαλα στο κοσμο της γευσης..καλο τριημερο
ΑπάντησηΔιαγραφή