Το τσάι βελτιώνει τη λειτουργικότητα του εγκεφάλου

Το τσάι εκτός από χαλαρωτική επίδραση στον οργανισμό, φαίνεται να βελτιώνει και τις πνευματικές επιδόσεις του ανθρώπου, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nutritional Neuroscience.

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Νιουκαστλ διαπίστωσαν ότι η νευρολογική δραστηριότητα του εγκεφάλου αυξανόταν αξιοσημείωτα περίπου μισή ώρα μετά την κατανάλωση πράσινου ή μαύρου τσαγιού, περιλαμβανομένων και των διαδικασιών της μνήμης και της λήψης αποφάσεων.
Αν και προς το παρόν παραμένει ασαφές ποια συστατικά του τσαγιού ευθύνονται για την επίδραση αυτή, παλαιότερες μελέτες είχαν αναδείξει τον ρόλο των φλαβονοειδών, τα οποία δεν επηρεάζονται από τη προσθήκη γάλακτος στο ρόφημα.
Τα φλαβονοειδή είναι ήδη γνωστό ότι συντελούν στον έλεγχο της φλεγμονής στον οργανισμό, προάγουν την αγγειακή λειτουργία και περιορίζουν τις θρομβώσεις.
Οι βρετανοί ερευνητές με επικεφαλής τον Δρ Έντουαρντ Όκελλο κατέληξαν στα παραπάνω συμπεράσματα καθώς μελετούσαν την επίδραση του τσαγιού σε διάφορες νευρολογικές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού.
Ζήτησαν από οκτώ εθελοντές να πιουν ένα φλιτζάνι τσάι, πράσινο ή μαύρο, και στη συνέχεια μέτρησαν την εγκεφαλική τους δραστηριότητα.
Οι επιστήμονες μέσω ειδικών ηλεκτροδίων που είχαν προσκολλήσει στα κρανία των εθελοντών εντόπισαν τρεις τύπους εγκεφαλικών κυμάτων (α, β και θ) που είχαν αυξηθεί εκτός μιας ώρας από την κατανάλωση του τσαγιού. Μάλιστα η αύξηση των ηλεκτροκυμάτων θ αυξανόταν σημαντικά μεταξύ 30 λεπτών και μιας ώρας από την κατάποση του ροφήματος.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι, τόσο το μαύρο, όσο και το πράσινο τσάι προήγαγαν την εγκεφαλική δραστηριότητα, η οποία σχετίστηκε με βελτιωμένη γνωστική λειτουργικότητα.
Αυτό αποδίδεται στο γεγονός ότι, το τσάι προκαλούσε αύξηση των εγκεφαλικών κυμάτων τύπου α και β, τα οποία σχετίζονται με την εγρήγορση, τη μνήμη και τη λογική σκέψη.
«Το τσάι έχει σχετιστεί με πολλά πνευματικά οφέλη, όπως η ενίσχυση της προσοχής, η χαλάρωση και η διαύγεια της σκέψης. Η μελέτη μας έρχεται να ενισχύσει περαιτέρω τα οφέλη του τσαγιού στην υγεία μας», σχολιάζει ο Δρ Οκελλο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τριών φλιτζανιών τσαγιού την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος, προλαμβάνει τον διαβήτη τύπου ΙΙ και επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου, εφόσον εκδηλωθεί.
Τέλος, τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το τσάι έχει παρατηρηθεί ότι αναστέλλουν τις επιδράσεις της γήρανσης, ενώ η τακτική κατανάλωση μαύρου τσαγιού μειώνει τα επίπεδα του στρες. Το λευκό τσάι μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη της παχυσαρκίας, αφού αναστέλλει την ανάπτυξη των νέων λιποκυττάρων. 

briefingnews.gr 

5 είδη τσαγιού που «καίνε» το λίπος

Υπάρχουν ορισμένα είδη τσαγιού που ενισχύουν το ρυθμό καύσης του λίπους στον οργανισμό μας και έτσι μας βοηθούν να σμιλέψουμε το σώμα μας χωρίς κόπο. 

Σύμφωνα με νέα ερευνητικά δεδομένα, επάνω στα οποία βασίστηκε το βιβλίο «Zero Belly Diet» του David Zinczenko, το τσάι ενισχύει το ρυθμό καύσης του λίπους έως και κατά 10%, χωρίς να πρέπει απαραιτήτως να συνοδεύεται από δίαιτα ή γυμναστική!

Δείτε ποια είναι τα πέντε είδη τσαγιού που πρέπει να βάλετε στη ζωή σας σήμερα κιόλας!

1. Λευκό τσάι

Το λευκό τσάι διασπά το συσσωρευμένο λίπος και εμποδίζει το σχηματισμό νέων λιποκυττάρων. Περιέχει επίσης κατεχίνες, δηλαδή αντιοξειδωτικές ουσίες που πυροδοτούν την απελευθέρωση του λίπους από τα κύτταρα και ενισχύουν το ρυθμό με τον οποίο το συκώτι μετατρέπει το λίπος σε ενέργεια.

2. Barberry (βερβερίδα ή βερβερίτσα)

Η βερβερίδα φαίνεται πως εμποδίζει τα λιποκύτταρα να μεγαλώσουν σε μέγεθος, χάρη στη βερβερίνη που περιέχει.

3. Pu-erh

Μειώνει το λίπος στην κοιλιά, και δεν επιτρέπει τη συσσώρευση του λίπους.

4. Oolong

Το είδος αυτό τσαγιού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθούν τον οργανισμό να μεταβολίζει αποτελεσματικότερα τα λιπαρά.

5. Rooibos

Εμποδίζει τη δημιουργία νέων λιποκυττάρων και επιταχύνει το μεταβολισμό των λιπαρών, χάρη στις πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή που περιέχει.

neolaia.gr 

Πώς να αφαιρέσετε εύκολα τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα και τα λαχανικά σας

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας του Αμερικάνικου Υπουργείου Γεωργίας σε 48 φρούτα και λαχανικά , το 65% των δειγμάτων βρέθηκαν θετικά σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Είναι γνωστό ότι τα φυτοφάρμακα έχουν συνδεθεί με αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά και μπορούν να ενεργούν ως καρκινογόνα ή να θέσουν εκτός λειτουργίας το ενδοκρινικό σύστημα. Μήλα, φράουλες, σταφύλια, ροδάκινα, νεκταρίνια, κεράσια, σέλινο, σπανάκι, πιπεριές, αρακάς και πατάτες είναι τα πιο μολυσμένα τρόφιμα με φυτοφάρμακα σύμφωνα με την Αμερικάνικη Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος. Τα «καθαρά» φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι λιγότερο πιθανό να συγκρατήσουν τα φυτοφάρμακα είναι το καλαμπόκι, ο ανανάς, το λάχανο, τα κατεψυγμένα μπιζέλια, τα κρεμμύδια, τα σπαράγγια, το μάνγκο, το αβοκάντο, τα ακτινίδια, η μελιτζάνα, το γκρέιπφρουτ, το πεπόνι, το κουνουπίδι και οι γλυκοπατάτες.

Υπάρχει όμως ένα απλό και οικονομικό κόλπο που μπορεί να μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από αυτά τα βλαβερά χημικά. Διατροφολόγοι και χημικοί ερευνητές προτείνουν να πλένουμε τα φρέσκα αυτά προϊόντα σε ένα διάλυμα νερού και ξυδιού. Συνιστούν το μούλιασμα των φρούτων και λαχανικών σε αυτό το διάλυμα με αναλογία 10% ξύδι και 90% νερό για περίπου 15 με 20 λεπτά. Θα παρατηρήσετε ότι το νερό που έχει απομείνει στο μπολ είναι βρώμικο και μπορεί να περιέχει υπολείμματα. Ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε φρέσκο νερό, και στη συνέχεια είσαστε έτοιμοι να τα απολαύσετε. Η μέθοδος αυτή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε φρούτα και λαχανικά με πορώδη επιφάνεια όπως τα σταφύλια , τα μούρα , οι φράουλες κτλ. διότι μπορεί να απορροφήσουν πολύ ξύδι και να χαλάσουν. Αν θέλετε , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικά αντί για ξύδι, χυμό λεμονιού.

Αυτή η μέθοδος απομακρύνει το μεγαλύτερο μέρος των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων επαφής που εμφανίζονται συνήθως στην επιφάνεια. Αν και υπάρχουν ορισμένα γεωργικά φάρμακα που απορροφώνται αυτούσια από το φυτό και δεν φεύγουν με το πλύσιμο, τα περισσότερα σύγχρονα φάρμακα δεν εισχωρούν στο εσωτερικό τους και επομένως είναι εύκολο να απομακρυνθούν. Επίσης ένα πολύ καλό πλύσιμο με άφθονο τρεχούμενο νερό (πόσιμο) απομακρύνει τη «μηχανική» μόλυνση, εξουδετερώνοντας έτσι μεγάλο αριθμό μικροβίων και βακτηρίων.

Γενικά ο κανόνας είναι ότι πρέπει να επενδύσετε κάποιο χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού σας για να προστατεύσετε την υγεία της οικογένειάς σας, εκτός και αν χρησιμοποιείτε αποκλειστικά πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα.

Tips

- Μην επιτρέπετε στα παιδιά να πιάνουν άπλυτα φρούτα και λαχανικά, γιατί μπορεί να έχουν φυτοφάρμακα.

- Κρατήστε τα φρούτα και τα λαχανικά εκτός ψυγείου για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, διαδικασία που υποβοηθά τη διάσπαση του φυτοφαρμάκου.

- Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά εποχής γιατί στα εκτός εποχής έχει γίνει κατά τεκμήριο μεγαλύτερη χρήση φυτοφαρμάκων.

- Μην τρώτε και μη μαγειρεύετε άπλυτα φρούτα, όσπρια και λαχανικά και μην τα αποθηκεύετε άπλυτα στο ψυγείο.

invitromagazine.gr

Σουβλάκι εναντίον Χάμπουργκερ

Σουβλάκι ή χάμπουργκερ, τυρόπιτα ή πίτσα, με ή χωρίς τηγανητές πατάτες, αποτελούν τις πρώτες προτιμήσεις μας στο έτοιμο φαγητό (fast food). Πόσο υγιεινές είναι όμως αυτές οι επιλογές; Ποιά είναι η θρεπτική αξία αυτών των τροφών και ποιό το μικροβιακό τους φορτίο;

Είναι πλέον γνωστό οτι η αυξημένη κατανάλωση fast food εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία, κυρίως λόγω του μεγάλου αριθμού των θερμίδων που οδηγεί σε παχυσαρκία, αλλά και της αυξημένης περιεκτιμότητας σε αλάτι και λιπαρά. Ωστόσο, η κατανάλωση του έτοιμου φαγητού έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα, ειδικά στις μικρότερες ηλικίες.

Το σουβλάκι

Ενα σουβλάκι με πίτα έχει μέσο βάρος 180 γραμμάρια. Το 50% του βάρους είναι η πίτα και το 35% το κρέας. Το κρέας στο σουβλάκι είναι συνήθως χοιρινό.

Η πίτα την οποία έχει το σουβλάκι αυξάνει κατά πολύ το ποσοστό της ενέργειας που προέρχεται από υδατάνθρακες με αποτέλεσμα το σουβλάκι να έρχεται πρώτο σε υδανθαρακες ανάμεσα στα φαγητά τύπου fast food.

Ενα σουβλάκι περιέχει κατά μέσο όρο 11% λίπος. Το ποσοστό της ενέργειας που προέρχεται από λίπος είναι κατά μέσο όρο 40%, ενώ η περιεκτικότητά του σε αλάτι ποκίλει. Η ενεργειακή αξία στο σουβλάκι είναι κατά μέσο όρο 455 θερμίδες. Μπορεί όμως να ξεπεράσει και τις 800 θερμίδες σε κάποιες περιπτώσεις.

Οσον αφορά το μικροβιακό φορτίο, το σουβλάκι μπορεί να έχει αυξημένη μικροβιακή επιβάρυνση όταν υπάρχει κακός χειρισμός ή όταν δεν τηρούνται οι απαραίτητες συνθήκες υγιεινής.

Το χάμπουργκερ

Ενα χάμπουργκερ ζυγίζει κατά μέσο όρο 175 γραμμάρια και κυμαίνεται από 100 εώς 300 γραμμάρια. Το 33% του βάρους του χάμπουργκερ είναι κρέας. Το κρέας είναι συνήθως μοσχαρίσιο, αλλά μπορεί να είναι και χοιρινό, αρνίσιο ή κοτόπουλο.

Η ενεργειακή αξία ενός χάμπουργκερ μπορεί να ξεπερνά τις 900 θερμίδες, οι οποίες αποτελούν περισσότερο από το μισό της ημερήσιας ενέργειακής ανάγκης μίας γυναίκας. Κατά μέσο όρο ένα χάμπουργκερ αποδίδει 460 θερμίδες.

Το ποσοστό της ενέργειας που προέρχεται από λίπος σε ένα χάμπουργκερ ξεπερνά το 40% και μπορεί να φτάσει και το 55%, ενώ η περιεκτικότητά του σε αλάτι είναι πολύ υψηλή.

Οσον αφορά το μικροβιακό φορτίο, το χάμπουργκερ δεν παρουσιάζει ιδιαίτερα προβλήματα, κυρίως όταν αγοράζεται από επώνυμες μονάδες fast food.

Η τυρόπιτα

Η τυρόπιτα αποτελεί ίσως το πιο δημοφιλές έτοιμο φαγητό στη χώρα μας. Καταναλώνεται ευρέως από ανθρώπους κάθε ηλικίας.

Το μέσο βάρος μίας τυρόπιτας είναι 135 γραμμάρια και κυμαίνεται από 90 εώς και 220 γραμμάρια. Η περιεκτικότητά της σε λίπος κυμαίνεται από 13 εώς και 31%. Η θερμιδική αξία της τυρόπιτας είναι αρκετά υψηλή και σε μερικές περιπτώσεις ξεπερνά και τις 650 θερμίδες.

Το ποσοστό της ενέργειας που προέρχεται από λίπος, στην τυρόπιτα, ξεπερνά το 50%. Η περιεκτικότητά της σε αλάτι είναι ιδιαίτερα υψηλή.

Οσον αφορά το μικροβιακό φορτίο της τυρόπιτας, μπορεί να αυξάνει σε κάποιες περιπτώσεις από κακό χειρισμό και κακές συνθήκες υγιεινής, κυρίως στις μικρές μονάδες.

Η πίτσα

Ενα κομμάτι πίτσα ζυγίζει κατά μέσο όρο 145 γραμμάρια και κυμαίνεται από 100 εώς 220 γραμμάρια. Το 33% του βάρους της πίτσας είναι η ζύμη.

Η ενεργειακή αξία μίας πίτσας είναι κατά μέσο όρο 450 θερμίδες και μπορεί να ξεπερνά και τις 800 θερμίδες. Το ποσοστό της ενέργειας που προέρχεται από λίπος σε μία πίτσα ξεπερνά το 40% και μπορεί να φτάσει και το 66% ποσοστό ιδιαίτερα υψηλό. Η περιεκτικότητά της σε αλάτι, ποικίλει αλλά σε γενικές γραμμές είναι υψηλή.

Οσον αφορά το μικροβιακό φορτίο, η πίτσα έχει τη μικρότερη μικροβιακή επιβάρυνση ανάμεσα στα φαγητά τύπου fast food.

Οι τηγανητές πατάτες

Ενώ οι τηγανητές πατάτες, παρουσιάζουν ιδιαίτερα υψηλή κατανάλωση, συνήθως δεν αγοράζονται μεμονωμένα, όπως σε άλλες Ευρωπαϊκές χώρες, αλλά συνοδεύουν το σουβλάκι ή το χάμπουργκερ.

Μία μερίδα τηγανητές πατάτες ζυγίζει κατά μέσο όρο 140 γραμμάρια και κυμαίνεται από 80 εώς 230 γραμμάρια.

Μία μερίδα πατάτες τηγανητές περιέχει κατά μέσο όρο 14% λίπος, ενώ το ποσοτό που προέρχεται από κορεσμένα και τρανς λιπαρά οξέα ξεπερνά το 45% και χαρακτηρίζεται πολύ υψηλό. Τα κορεσμένα και τα τρανς λιπαρά οξέα είναι οι δύο πιο επιβαρυντικές κατηγορίες λιπαρών. Οι πατάτες δεν παρουσιάζουν αυξημένη περιεκτικότητα σε αλάτι (προφανώς δεν υπολογίζεται το αλάτι που ενδεχομένως θα προσθέσουμε εμείς).

And the winner is...

Το παραδοσιακό μας σουβλάκι φαίνεται να αποτελεί την καλύτερη επιλογή έτοιμου φαγητού κερδίζοντας τους ανταγωνιστές του... στα σημεία.

care.gr

ΚΛΕΙΣΕ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΕ ΓΙΑΤΡΟ ΓΡΗΟΓΡΑ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ...ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ!

Θέλεις να κλείσεις ραντεβού με γιατρό γρήγορα, χωρίς αναμονή και ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ?

100 και πλέον χρήστες της υπηρεσίας www.doctoranytime.gr το έχουν κάνει ήδη!

Με 250 γιατρούς από 35 ειδικότητες σε 61 περιοχές της Αττικής δύσκολα δεν θα βρεις τον γιατρό που ψάχνεις. Για να επιλέξεις το γιατρό σου έχεις στη διάθεσή σου μια σειρά από πληροφορίες όπως το βιογραφικό του γιατρού, το κόστος μιας απλής επίσκεψης, τα ταμεία που δέχεται ο γιατρός κ.α.
Και το καλύτερο? Μπορείς να δεις τις διαθέσιμές ώρες του γιατρού οnline να κάνεις κλικ πάνω στην ώρα που σε βολεύει και να κλείσεις το ραντεβού σου έτσι απλά, χωρίς κοστοβόρα τηλέφωνα, αναμονή και ταλαιπωρία.

Βάλε την υγεία σου σε προτεραιότητα και μην σκέφτεσαι την ταλαιπωρία!

Ένα μήλο είναι αρκετό για να λάμψει το δέρμα σας!

Το μήλο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ευεργετικά συστατικά. Βοηθάει στην παραγωγή κολλαγόνου, που είναι απαραίτητο για τη νεανικότητα της επιδερμίδας.

Η μάσκα που ακολουθεί είναι για όλους τους τύπους δέρματος και είναι ιδανική για άμεση λάμψη, καθώς είναι ενισχυμένη με χυμό ροδιού, που περιέχει, μεταξύ άλλων, και αντιοξειδωτικά.


Πώς θα την ετοιμάσετε: 

Ρίξτε σε ένα μπολ ένα μέτριο μήλο το οποίο θα έχετε περάσει από τον τρίφτη. Προσθέστε δύο κουτουλιές του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό από ρόδι, που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιμικροβιακά συστατικά και ενεργοποιεί την ανανέωση των κυττάρων. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι στραγγιστό και αναμείξτε τα υλικά μέχρι να πάρετε μια πηχτή μάσκα.

Απλώστε τη στο πρόσωπο και τον λαιμό, αφήστε τη να δράσει για 15 λεπτά και ξεβγάλετε με χλιαρό νερό.

neadiatrofis.gr

Μάθετε τις 10 τροφές που μας κάνουν πιο ευτυχισμένους

Τροφές που όχι μόνο μας προσφέρουν καλύτερη υγεία αλλά μας κάνουν και πιο ευτυχισμένους. Το πιστεύετε; Κι όμως υπάρχουν φυσικά αντικαταθλιπτικά από το φαρμακείο της φύσης, τροφές που δεν γνωρίζουμε καν πως εκτός από θρεπτικά συστατικά μάς προσφέρουν και περισσότερη ευτυχία στη ζωή μας.

Άλλωστε για πολλούς το φαγητό είναι από μόνο του… ευτυχία.

10. Σέσκουλα

Περιέχει μεγάλες ποσότητες μαγνησίου, ένα θρεπτικό συστατικό που είναι ζωτικό μέρος των βιοχημικών αντιδράσεων που αυξάνουν τα επίπεδα της ενέργειας στο ανθρώπινο σώμα. Επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου συνδέθηκαν με υψηλότερα σκορ κατάθλιψης.

9. Μοβ πατάτες

Μπορεί να μην είναι και τόσο συνηθισμένες, ωστόσο έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά γνωστά ως ανθοκυανίνες, που παρέχουν νευρο-προστατευτικές ιδιότητες και ενίσχυση της βραχυπρόθεσμης μνήμης. Επίσης περιέχουν ιώδιο που ενισχύει τη λειτουργία του θυρεοειδούς, ο οποίος με τη σειρά του συντελεί στη ρύθμιση της καλής διάθεσης.

8. Μύδια

Έχουν μέτρια έως υψηλά ποσοστά βιταμίνης Β12, σελήνιο, ιώδιο, πρωτεΐνες και ψευδάργυρο, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και λίπος. Το ιώδιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος βοηθούν τον θυρεοειδή αδένα και η βιταμίνη Β12 βοηθά στην ενίσχυση των κυττάρων του εγκεφάλου, κάτι που συντελεί στην καλύτερη ποιότητα ζωής άρα και διάθεσης.

7. Μαύρη σοκολάτα

Βελτιώνει τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο και προσφέρει στιγμιαία καλύτερη συγκέντρωση και διάθεση. Αυτό θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε πιο ενεργητικός και ζωντανός. Ωστόσο, μην το παρακάνετε: Η εφημερίδα «Journal of Psychopharmacology» αναφέρει ότι το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά γραμμάρια μαύρης σοκολάτας κάθε μέρα για να καρπωθείτε τα οφέλη.

6. Γιαούρτι

Πλούσιο σε ασβέστιο βοηθά τον εγκέφαλο να απελευθερώσει περισσότερη ευτυχία ενεργοποιώντας τους νευροδιαβιβαστές. Επίσης έχει περισσότερες πρωτεΐνες από το κανονικό γιαούρτι, το οποίο καθιστά την απώλεια βάρους ευκολότερη.

5. Σπαράγγια

Έχουν υψηλά επίπεδα φυλλικού οξέος και τρυπτοφάνης. Τα χαμηλά επίπεδα του φυλλικού οξέος έχουν συνδεθεί με την κατάθλιψη, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα. Η τρυπτοφάνη χρησιμοποιείται επίσης από τον εγκέφαλο για να δημιουργηθεί σεροτονίνη, που είναι ένα από τα βασικά σταθεροποιητικά της διάθεσης.

4. Μέλι

Σε ό, τι αφορά στην υγεία, το μέλι είναι πολύ καλύτερο από την κανονική ζάχαρη. Επιπλέον βοηθά στην πρόληψη της κατάθλιψης μειώνοντας τις φλεγμονές στον εγκέφαλο.

3. Ντοματίνια

Όλες οι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο που είναι ένα αντιοξειδωτικό το οποίο καταπολεμά τη φλεγμονή στον εγκέφαλο και γενικά τον προστατεύει. Για καλύτερα αποτελέσματα, να τα φάτε με ελαιόλαδο, το οποίο συντελεί στην καλύτερη απορρόφηση του λυκοπένιου.

2. Αυγά

Τα αυγά που περιέχουν μέτριες έως μεγάλες ποσότητες ψευδαργύρου, βιταμινών Β, ιώδιο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες. Όχι μόνο μπορούν να σας κρατήσουν ενεργούς, αλλά και με καλύτερη διάθεση, ενώ συντελούν σημαντικά στη μείωση του σωματικού βάρους. Μια μελέτη του 2008 που δημοσιεύτηκε στο «International Journal of Obesity» αναφέρει ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν αυγά για πρωινό έχασαν σημαντικά περισσότερο βάρος σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν κουλούρια.

1. Καρύδες

Παρά το γεγονός ότι οι καρύδες θεωρούνται ανθυγιεινά επιδόρπια, περιέχουν τριγλυκερίδια μέσης αλύσου, τα οποία είναι ειδικά λίπη που τροφοδοτούν την καλύτερη διάθεση και ενισχύουν τη γενική υγεία του εγκεφάλου.

perierga.gr 

Πόσα καλά κάνει το πράσινο σαπούνι;

Το παραδοσιακό αγνό πράσινο σαπούνι από ελαιόλαδο φημίζεται για τις δερματολογικές, αντιρρυπαντικές και οικολογικές αρετές του. Γνώρισε τα διάσημα – εδώ και αιώνες – πλεονεκτήματά του αλλά και τα… κρυφά χαρτιά του:

Στην υγεία

Είναι πολύ απαλό και σέβεται τόσο το δέρμα όσο και τη φύση, αφού είναι βιοδιασπώμενο. Δεν επηρεάζει το pH του δέρματος. Είναι ιδανικό  καθαριστικό για τα χέρια,  αλλά και για ολόκληρο το σώμα, σε περίπτωση που αντιμετωπίζεις δερματικό πρόβλημα (έκζεμα κλπ.).

Συχνά συνιστάται από τους δερματολόγους και το ιατρικό προσωπικό ως αντισηπτικό. Οι αποκλειστικές νοσοκόμες στα νοσοκομεία το χρησιμοποιούν ως το καταλληλότερο για την καθαριότητα των ασθενών και ως προληπτικό κατά των δερματολογικών προβλημάτων που δημιουργούνται από την κατάκλιση. Πολλές φορές μάλιστα δεν ξεπλένουν καν την αραιή σαπουνάδα του αφήνοντάς τη να δράσει ως επουλωτικό και θεραπευτικό του δέρματος – ακόμα και στην ευαίσθητη περιοχή.

Η αντισηπτική του δράση έχει εφαρμογή στα ερεθισμένα ούλα και τα έλκη του στόματος (άφθες) – με οδηγία του οδοντίατρου, φυσικά.

Χάρη στα ίχνη καλίου που περιέχει, η χρήση του ηρεμεί τις κράμπες που συμβαίνουν συχνά κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Ειδικό για πρησμένα πόδια

Το αγνό πράσινο σαπούνι μπορεί να ανακουφίσει τα πρησμένα πόδια με τον ακόλουθο τρόπο: Γέμισε μία λεκάνη με χλιαρό νερό, βάλε τα πόδια σου μέσα και άρχισε να τρίβεις τα πέλματα (και τις γάμπες, αν είναι και αυτές πρησμένες) με μια πλάκα αγνού πράσινου σαπουνιού. Δώσε έμφαση στους αστραγάλους ή σε όποια άλλα σημεία είναι πρησμένα.  Μόλις κουραστείς, άφησε τα πόδια σου μέσα στο σαπουνόνερο για λίγη ώρα ακόμα. Η όλη διαδικασία θα κρατήσει περίπου μισή ώρα και θα σε ξεκουράσει αφάνταστα.

Στα οικιακά

Οι αρετές του πράσινου σαπουνιού επεκτείνονται στο πλύσιμο ακόμα και των πιο ευαίσθητων ρούχων (μεταξωτά, μάλλινα, δαντέλες), με ανάλογο οικονομικό όφελος. Δεν περιέχει αλλεργιογόνα συστατικά, χρωστικές και αρώματα, γι’ αυτό συνιστάται για το πλύσιμο των ασπρόρουχων των αλλεργικών ατόμων και των μωρών.

Χρησιμοποιείται για τον δύσκολο καθαρισμό στα κολάρα των πουκάμισων και γενικότερα σε πάσης φύσεως λεκιασμένα ρούχα, ακόμα και με λαδιές.

Είναι αποτελεσματικό εντομοαπωθητικό, ειδικότερα κατά του σκώρου και της αράχνης, γιατί τα μικροσκοπικά έντομα δε συμπαθούν τη μυρωδιά του.

Είναι κατάλληλο ακόμα και για σφουγγάρισμα (αρκούν 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο σαπούνι σε μισό κουβά νερό), όπως και για καθαρισμό του μπάνιου (ρίχνοντας 2 κουταλιές της σούπας σε βρεγμένο σφουγγάρι).

Στον κήπο

Δρα ως οικολογικό φυτοφάρμακο για λαχανόκηπους, οπορωφόρα δένδρα και ανθόκηπους, σε μίξη με νερό και οινόπνευμα (σε συγκεκριμένη αναλογία κατά περίπτωση).

Τι να προσέξεις

Ένα μικρό τεστ μπορεί να δείξει την ποσότητα του ελαιόλαδου που περιέχει: Αν προσπαθήσεις να το κόψεις στη μέση με ένα μαχαίρι και δεις ότι θρυμματίζεται,  σημαίνει ότι περιέχει λίγο ελαιόλαδο. Αναζήτησε το ποσοστό του ελαιόλαδου στην ετικέτα του, αν υπάρχει.

Μην αναζητάς τη φρεσκάδα του στα διάφορα απορρυπαντικά (για το σπίτι ή τα ρούχα) που κυκλοφορούν στην αγορά και έχουν μυρωδιά πράσινου σαπουνιού (τύπου Μασσαλίας). Σύμφωνα με την Ένωση Καταναλωτών της Γαλλίας, περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες που απλώς μιμούνται τη μυρωδιά του σαπουνιού, ενώ ταυτόχρονα ρυπαίνουν τον αέρα των εσωτερικών χώρων όπου απελευθερώνονται.

bimag.gr 

Συνηθίζετε να τρώτε τροφές για να έχετε ένα υγιές σώμα, υγιή μάτια, υγιή μαλλιά, τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και άλλες που βοηθούν το σώμα να έχει ενέργεια και να είναι σε φόρμα.

Εχετε, όμως, ποτέ καταναλώσει τροφές που θα ενισχύσουν τη διάθεσή σας και θα κρατήσουν χαμηλά τα επίπεδα του στρες; Εχετε δηλαδή καταναλώσει τροφές που θα σάς κάνουν ευτυχισμένους;
Δεν είναι το ίδιο με το να απολαύσετε ένα γεύμα που ξέρετε ότι είναι νόστιμο και το περιμένετε με λαχτάρα. Δεν έχει να κάνει με την δική σας επιθυμία, αλλά με τις χημικές αντιδράσεις που τα ίδια τα θρεπτικά συστατικά των τροφών προκαλούν, καθώς και τα σήματα που στέλνουν στον εγκέφαλό σας.
Διαβάστε παρακάτω ποιες είναι οι τροφές που μπορούν να σάς κάνουν ευτυχισμένους και να ανεβάσουν τη διάθεσή σας.
Σοκολάτα: Οσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα που τρώτε, τόσο το καλύτερο. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα μέταλλο που μειώνει το άγχος και ηρεμεί τους μύες. Επίσης, περιέχει τρυπτοφάνη, που βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. Ωστόσο, δεν πρέπει να το παρακάνετε και θα πρέπει να τρώτε μικρές ποσότητες.
Σπανάκι: Είναι «φορτωμένο» με φολικό οξύ, μια βιταμίνη του συμπλέγματος βιταμινών Β που ενισχύει τη διάθεση. Είναι επίσης αντιοξειδωτικό που εργάζεται για να προστατεύσει τα κύτταρα του εγκεφάλου από τις ελεύθερες ρίζες, που μπορούν να οδηγήσουν σε χαμηλές διακυμάνσεις της ενέργειας και της διάθεσης. Η συνιστώμενη καθημερινή πρόσληψη φολικού οξέος είναι 400 mg ασβεστίου, οπότε αν προσθέσετε και άλλα πλούσια σε φολικό οξύ φαγητά, όπως μπρόκολο, φασόλια ή σπαράγγια στη διατροφή σας, θα αισθάνεστε περισσότερο ευτυχισμένοι.
Σολομός: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα δεν κάνουν καλό μόνο στην υγεία. Βοηθούν και στην δημιουργία καλής διάθεσης. Καταναλώστε σολομό 2 με 3 φορές την εβδομάδα γιατί μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε ευτυχισμένοι.
Ηλιόσποροι: Αλλη μια τροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που έχει αποδειχθεί πως μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης, ενώ παράλληλα βοηθά στην καλή ποιότητα του βραδινού ύπνου.
Ψωμί ολικής αλέσεως ή κέικ: Συνήθως καταφεύγουμε σε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες επειδή είναι τροφές «άνετες», αλλά σ’ αυτή την περίπτωση πρόκειται για τροφές που μας κάνουν και καλό. Εάν αλλάξετε τα ραφιναρισμένα και λευκά ζυμαρικά και ψωμιά με ολικής αλέσεως δεν θα κάνετε μόνο μεγάλη χάρη στην υγεία σας, αλλά παράλληλα θα νοιώσετε και ευτυχισμένοι.
Γάλα: Οι τροφές που είναι εκ φύσεως πλούσιες σε ασβέστιο βοηθούν στην αύξηση των αντοχών μας. Εκείνοι που πάσχουν από κατάθλιψη θα πρέπει να παίρνουν συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D, αλλά τα καλά νέα είναι πως την ίδια δουλειά μπορούν να κάνουν και δυο ποτήρια γάλα την ημέρα. Το γάλα ενισχύει τη διάθεση και μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να είναι πιο δραστήριο και παραγωγικό.
Μπανάνες: Οι μπανάνες, όπως και η σοκολάτα, περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα συστατικό που χρησιμοποιεί το σώμα για να παράγει τη σεροτονίνη μία ορμόνη που μας κάνει να αισθανόμαστε καλά. Επίσης, οι μπανάνες έχουν κάλιο, ένα μέταλλο που συνήθως χάνεται όταν είμαστε στρεσαρισμένοι και εκτός απ’ αυτό περιέχουν και βιταμίνη Β6 που βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα.
Πράσινα λαχανικά: Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι φυσικά αντι-καταθλιπτικά και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φολικού οξέος, κάτι που είναι ιδιαίτερα καλό για τις μέλλουσες μητέρες, καθώς η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη.
Νερό: Το πόσιμο νερό είναι απαραίτητο για να κρατήσει το σώμα σε άριστη κατάσταση λειτουργίας. Ακόμη και μια μικρή πτώση στα επίπεδα ενυδάτωσης μπορεί να προκαλέσει κόπωση, πονοκεφάλους και απώλεια μνήμης. Τα συνιστώμενα 5-8 ποτήρια νερό την ημέρα μπορούν να εργαστούν εποικοδομητικά και να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των λειτουργιών του σώματος και των επιπέδων ενέργειας.
- See more at: http://www.medinova.gr/poies-einai-oi-trofes-pou-mas-kanoun-eytyhismenous/#sthash.PX9ZRyNS.dpuf

Συνηθίζετε να τρώτε τροφές για να έχετε ένα υγιές σώμα, υγιή μάτια, υγιή μαλλιά, τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και άλλες που βοηθούν το σώμα να έχει ενέργεια και να είναι σε φόρμα.

Εχετε, όμως, ποτέ καταναλώσει τροφές που θα ενισχύσουν τη διάθεσή σας και θα κρατήσουν χαμηλά τα επίπεδα του στρες; Εχετε δηλαδή καταναλώσει τροφές που θα σάς κάνουν ευτυχισμένους;
Δεν είναι το ίδιο με το να απολαύσετε ένα γεύμα που ξέρετε ότι είναι νόστιμο και το περιμένετε με λαχτάρα. Δεν έχει να κάνει με την δική σας επιθυμία, αλλά με τις χημικές αντιδράσεις που τα ίδια τα θρεπτικά συστατικά των τροφών προκαλούν, καθώς και τα σήματα που στέλνουν στον εγκέφαλό σας.
Διαβάστε παρακάτω ποιες είναι οι τροφές που μπορούν να σάς κάνουν ευτυχισμένους και να ανεβάσουν τη διάθεσή σας.
Σοκολάτα: Οσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα που τρώτε, τόσο το καλύτερο. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα μέταλλο που μειώνει το άγχος και ηρεμεί τους μύες. Επίσης, περιέχει τρυπτοφάνη, που βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. Ωστόσο, δεν πρέπει να το παρακάνετε και θα πρέπει να τρώτε μικρές ποσότητες.
Σπανάκι: Είναι «φορτωμένο» με φολικό οξύ, μια βιταμίνη του συμπλέγματος βιταμινών Β που ενισχύει τη διάθεση. Είναι επίσης αντιοξειδωτικό που εργάζεται για να προστατεύσει τα κύτταρα του εγκεφάλου από τις ελεύθερες ρίζες, που μπορούν να οδηγήσουν σε χαμηλές διακυμάνσεις της ενέργειας και της διάθεσης. Η συνιστώμενη καθημερινή πρόσληψη φολικού οξέος είναι 400 mg ασβεστίου, οπότε αν προσθέσετε και άλλα πλούσια σε φολικό οξύ φαγητά, όπως μπρόκολο, φασόλια ή σπαράγγια στη διατροφή σας, θα αισθάνεστε περισσότερο ευτυχισμένοι.
Σολομός: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα δεν κάνουν καλό μόνο στην υγεία. Βοηθούν και στην δημιουργία καλής διάθεσης. Καταναλώστε σολομό 2 με 3 φορές την εβδομάδα γιατί μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε ευτυχισμένοι.
Ηλιόσποροι: Αλλη μια τροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που έχει αποδειχθεί πως μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης, ενώ παράλληλα βοηθά στην καλή ποιότητα του βραδινού ύπνου.
Ψωμί ολικής αλέσεως ή κέικ: Συνήθως καταφεύγουμε σε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες επειδή είναι τροφές «άνετες», αλλά σ’ αυτή την περίπτωση πρόκειται για τροφές που μας κάνουν και καλό. Εάν αλλάξετε τα ραφιναρισμένα και λευκά ζυμαρικά και ψωμιά με ολικής αλέσεως δεν θα κάνετε μόνο μεγάλη χάρη στην υγεία σας, αλλά παράλληλα θα νοιώσετε και ευτυχισμένοι.
Γάλα: Οι τροφές που είναι εκ φύσεως πλούσιες σε ασβέστιο βοηθούν στην αύξηση των αντοχών μας. Εκείνοι που πάσχουν από κατάθλιψη θα πρέπει να παίρνουν συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D, αλλά τα καλά νέα είναι πως την ίδια δουλειά μπορούν να κάνουν και δυο ποτήρια γάλα την ημέρα. Το γάλα ενισχύει τη διάθεση και μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να είναι πιο δραστήριο και παραγωγικό.
Μπανάνες: Οι μπανάνες, όπως και η σοκολάτα, περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα συστατικό που χρησιμοποιεί το σώμα για να παράγει τη σεροτονίνη μία ορμόνη που μας κάνει να αισθανόμαστε καλά. Επίσης, οι μπανάνες έχουν κάλιο, ένα μέταλλο που συνήθως χάνεται όταν είμαστε στρεσαρισμένοι και εκτός απ’ αυτό περιέχουν και βιταμίνη Β6 που βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα.
Πράσινα λαχανικά: Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι φυσικά αντι-καταθλιπτικά και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φολικού οξέος, κάτι που είναι ιδιαίτερα καλό για τις μέλλουσες μητέρες, καθώς η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη.
Νερό: Το πόσιμο νερό είναι απαραίτητο για να κρατήσει το σώμα σε άριστη κατάσταση λειτουργίας. Ακόμη και μια μικρή πτώση στα επίπεδα ενυδάτωσης μπορεί να προκαλέσει κόπωση, πονοκεφάλους και απώλεια μνήμης. Τα συνιστώμενα 5-8 ποτήρια νερό την ημέρα μπορούν να εργαστούν εποικοδομητικά και να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των λειτουργιών του σώματος και των επιπέδων ενέργειας.
- See more at: http://www.medinova.gr/poies-einai-oi-trofes-pou-mas-kanoun-eytyhismenous/#sthash.PX9ZRyNS.dpu

Συνηθίζετε να τρώτε τροφές για να έχετε ένα υγιές σώμα, υγιή μάτια, υγιή μαλλιά, τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και άλλες που βοηθούν το σώμα να έχει ενέργεια και να είναι σε φόρμα.

Εχετε, όμως, ποτέ καταναλώσει τροφές που θα ενισχύσουν τη διάθεσή σας και θα κρατήσουν χαμηλά τα επίπεδα του στρες; Εχετε δηλαδή καταναλώσει τροφές που θα σάς κάνουν ευτυχισμένους;
Δεν είναι το ίδιο με το να απολαύσετε ένα γεύμα που ξέρετε ότι είναι νόστιμο και το περιμένετε με λαχτάρα. Δεν έχει να κάνει με την δική σας επιθυμία, αλλά με τις χημικές αντιδράσεις που τα ίδια τα θρεπτικά συστατικά των τροφών προκαλούν, καθώς και τα σήματα που στέλνουν στον εγκέφαλό σας.
Διαβάστε παρακάτω ποιες είναι οι τροφές που μπορούν να σάς κάνουν ευτυχισμένους και να ανεβάσουν τη διάθεσή σας.
Σοκολάτα: Οσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα που τρώτε, τόσο το καλύτερο. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα μέταλλο που μειώνει το άγχος και ηρεμεί τους μύες. Επίσης, περιέχει τρυπτοφάνη, που βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. Ωστόσο, δεν πρέπει να το παρακάνετε και θα πρέπει να τρώτε μικρές ποσότητες.
Σπανάκι: Είναι «φορτωμένο» με φολικό οξύ, μια βιταμίνη του συμπλέγματος βιταμινών Β που ενισχύει τη διάθεση. Είναι επίσης αντιοξειδωτικό που εργάζεται για να προστατεύσει τα κύτταρα του εγκεφάλου από τις ελεύθερες ρίζες, που μπορούν να οδηγήσουν σε χαμηλές διακυμάνσεις της ενέργειας και της διάθεσης. Η συνιστώμενη καθημερινή πρόσληψη φολικού οξέος είναι 400 mg ασβεστίου, οπότε αν προσθέσετε και άλλα πλούσια σε φολικό οξύ φαγητά, όπως μπρόκολο, φασόλια ή σπαράγγια στη διατροφή σας, θα αισθάνεστε περισσότερο ευτυχισμένοι.
Σολομός: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα δεν κάνουν καλό μόνο στην υγεία. Βοηθούν και στην δημιουργία καλής διάθεσης. Καταναλώστε σολομό 2 με 3 φορές την εβδομάδα γιατί μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε ευτυχισμένοι.
Ηλιόσποροι: Αλλη μια τροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που έχει αποδειχθεί πως μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης, ενώ παράλληλα βοηθά στην καλή ποιότητα του βραδινού ύπνου.
Ψωμί ολικής αλέσεως ή κέικ: Συνήθως καταφεύγουμε σε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες επειδή είναι τροφές «άνετες», αλλά σ’ αυτή την περίπτωση πρόκειται για τροφές που μας κάνουν και καλό. Εάν αλλάξετε τα ραφιναρισμένα και λευκά ζυμαρικά και ψωμιά με ολικής αλέσεως δεν θα κάνετε μόνο μεγάλη χάρη στην υγεία σας, αλλά παράλληλα θα νοιώσετε και ευτυχισμένοι.
Γάλα: Οι τροφές που είναι εκ φύσεως πλούσιες σε ασβέστιο βοηθούν στην αύξηση των αντοχών μας. Εκείνοι που πάσχουν από κατάθλιψη θα πρέπει να παίρνουν συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D, αλλά τα καλά νέα είναι πως την ίδια δουλειά μπορούν να κάνουν και δυο ποτήρια γάλα την ημέρα. Το γάλα ενισχύει τη διάθεση και μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να είναι πιο δραστήριο και παραγωγικό.
Μπανάνες: Οι μπανάνες, όπως και η σοκολάτα, περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα συστατικό που χρησιμοποιεί το σώμα για να παράγει τη σεροτονίνη μία ορμόνη που μας κάνει να αισθανόμαστε καλά. Επίσης, οι μπανάνες έχουν κάλιο, ένα μέταλλο που συνήθως χάνεται όταν είμαστε στρεσαρισμένοι και εκτός απ’ αυτό περιέχουν και βιταμίνη Β6 που βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα.
Πράσινα λαχανικά: Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι φυσικά αντι-καταθλιπτικά και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φολικού οξέος, κάτι που είναι ιδιαίτερα καλό για τις μέλλουσες μητέρες, καθώς η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη.
Νερό: Το πόσιμο νερό είναι απαραίτητο για να κρατήσει το σώμα σε άριστη κατάσταση λειτουργίας. Ακόμη και μια μικρή πτώση στα επίπεδα ενυδάτωσης μπορεί να προκαλέσει κόπωση, πονοκεφάλους και απώλεια μνήμης. Τα συνιστώμενα 5-8 ποτήρια νερό την ημέρα μπορούν να εργαστούν εποικοδομητικά και να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των λειτουργιών του σώματος και των επιπέδων ενέργειας.
- See more at: http://www.medinova.gr/poies-einai-oi-trofes-pou-mas-kanoun-eytyhismenous/#sthash.PX9ZRyNS.dp

Συνηθίζετε να τρώτε τροφές για να έχετε ένα υγιές σώμα, υγιή μάτια, υγιή μαλλιά, τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και άλλες που βοηθούν το σώμα να έχει ενέργεια και να είναι σε φόρμα.

Εχετε, όμως, ποτέ καταναλώσει τροφές που θα ενισχύσουν τη διάθεσή σας και θα κρατήσουν χαμηλά τα επίπεδα του στρες; Εχετε δηλαδή καταναλώσει τροφές που θα σάς κάνουν ευτυχισμένους;
Δεν είναι το ίδιο με το να απολαύσετε ένα γεύμα που ξέρετε ότι είναι νόστιμο και το περιμένετε με λαχτάρα. Δεν έχει να κάνει με την δική σας επιθυμία, αλλά με τις χημικές αντιδράσεις που τα ίδια τα θρεπτικά συστατικά των τροφών προκαλούν, καθώς και τα σήματα που στέλνουν στον εγκέφαλό σας.
Διαβάστε παρακάτω ποιες είναι οι τροφές που μπορούν να σάς κάνουν ευτυχισμένους και να ανεβάσουν τη διάθεσή σας.
Σοκολάτα: Οσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα που τρώτε, τόσο το καλύτερο. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα μέταλλο που μειώνει το άγχος και ηρεμεί τους μύες. Επίσης, περιέχει τρυπτοφάνη, που βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. Ωστόσο, δεν πρέπει να το παρακάνετε και θα πρέπει να τρώτε μικρές ποσότητες.
Σπανάκι: Είναι «φορτωμένο» με φολικό οξύ, μια βιταμίνη του συμπλέγματος βιταμινών Β που ενισχύει τη διάθεση. Είναι επίσης αντιοξειδωτικό που εργάζεται για να προστατεύσει τα κύτταρα του εγκεφάλου από τις ελεύθερες ρίζες, που μπορούν να οδηγήσουν σε χαμηλές διακυμάνσεις της ενέργειας και της διάθεσης. Η συνιστώμενη καθημερινή πρόσληψη φολικού οξέος είναι 400 mg ασβεστίου, οπότε αν προσθέσετε και άλλα πλούσια σε φολικό οξύ φαγητά, όπως μπρόκολο, φασόλια ή σπαράγγια στη διατροφή σας, θα αισθάνεστε περισσότερο ευτυχισμένοι.
Σολομός: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα δεν κάνουν καλό μόνο στην υγεία. Βοηθούν και στην δημιουργία καλής διάθεσης. Καταναλώστε σολομό 2 με 3 φορές την εβδομάδα γιατί μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε ευτυχισμένοι.
Ηλιόσποροι: Αλλη μια τροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που έχει αποδειχθεί πως μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης, ενώ παράλληλα βοηθά στην καλή ποιότητα του βραδινού ύπνου.
Ψωμί ολικής αλέσεως ή κέικ: Συνήθως καταφεύγουμε σε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες επειδή είναι τροφές «άνετες», αλλά σ’ αυτή την περίπτωση πρόκειται για τροφές που μας κάνουν και καλό. Εάν αλλάξετε τα ραφιναρισμένα και λευκά ζυμαρικά και ψωμιά με ολικής αλέσεως δεν θα κάνετε μόνο μεγάλη χάρη στην υγεία σας, αλλά παράλληλα θα νοιώσετε και ευτυχισμένοι.
Γάλα: Οι τροφές που είναι εκ φύσεως πλούσιες σε ασβέστιο βοηθούν στην αύξηση των αντοχών μας. Εκείνοι που πάσχουν από κατάθλιψη θα πρέπει να παίρνουν συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D, αλλά τα καλά νέα είναι πως την ίδια δουλειά μπορούν να κάνουν και δυο ποτήρια γάλα την ημέρα. Το γάλα ενισχύει τη διάθεση και μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να είναι πιο δραστήριο και παραγωγικό.
Μπανάνες: Οι μπανάνες, όπως και η σοκολάτα, περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα συστατικό που χρησιμοποιεί το σώμα για να παράγει τη σεροτονίνη μία ορμόνη που μας κάνει να αισθανόμαστε καλά. Επίσης, οι μπανάνες έχουν κάλιο, ένα μέταλλο που συνήθως χάνεται όταν είμαστε στρεσαρισμένοι και εκτός απ’ αυτό περιέχουν και βιταμίνη Β6 που βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα.
Πράσινα λαχανικά: Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι φυσικά αντι-καταθλιπτικά και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φολικού οξέος, κάτι που είναι ιδιαίτερα καλό για τις μέλλουσες μητέρες, καθώς η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη.
Νερό: Το πόσιμο νερό είναι απαραίτητο για να κρατήσει το σώμα σε άριστη κατάσταση λειτουργίας. Ακόμη και μια μικρή πτώση στα επίπεδα ενυδάτωσης μπορεί να προκαλέσει κόπωση, πονοκεφάλους και απώλεια μνήμης. Τα συνιστώμενα 5-8 ποτήρια νερό την ημέρα μπορούν να εργαστούν εποικοδομητικά και να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των λειτουργιών του σώματος και των επιπέδων ενέργειας.
- See more at: http://www.medinova.gr/poies-einai-oi-trofes-pou-mas-kanoun-eytyhismenous/#sthash.PX9ZRyNS.dpuf

Όσα πρέπει να ξέρετε για το σολάριουμ

Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το τεχνητό μαύρισμα (σολάριουμ) είναι ένας ασφαλής τρόπος μαυρίσματος, ωστόσο, θα χρειαστούν πολλά, ακόμη, χρόνια, για να έχουμε πλήρως τεκμηριωμένη άποψη, εάν το τεχνητό μαύρισμα προκαλεί καρκίνο του δέρματος.

Η Επιστημονική Επιτροπή, για τα καταναλωτικά προϊόντα, της ΕΕ επισημαίνει ότι δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά δεδομένα, για τις επιπτώσεις του σολάριουμ στην υγεία γιατί η χρήση υπεριώδους ακτινοβολίας, για τεχνητό μαύρισμα, άρχισε να κατακτά την αγορά μετά το 1990.

Ωστόσο η Επιστημονική Επιτροπή θεωρεί πολύ πιθανό ότι η χρήση των σολάριουμ, που χρησιμοποιούν είτε UVB ακτινοβολία, είτε UVA ακτινοβολία, να συνδέεται, με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης κακοήθους μελανώματος ή μελανώματος, στα μάτια.

Να σημειωθεί ότι η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει ζητήσει από τα κράτη - μέλη, να εντείνουν τους ελέγχους ασφάλειας των σολάριουμ και των υπηρεσιών τεχνητού μαυρίσματος, που παρέχονται, από ινστιτούτα ομορφιάς και αδυνατίσματος και γυμναστήρια.

Επίσης είχε ζητήσει από τη βιομηχανία, μέχρι το τέλος του 2011, να προετοιμάσει εκπαιδευτικό υλικό, για τους χειριστές των σολάριουμ, κώδικα δεοντολογίας, για το πώς πρέπει να παρέχονται οι υπηρεσίες τεχνητού μαυρίσματος, από τις αντίστοιχες επιχειρήσεις και συμβουλές και προειδοποιήσεις, για τους καταναλωτές, που θέλουν να μαυρίσουν, με τεχνητά μέσα.

Το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ) συνιστά, στους καταναλωτές να αποφεύγουν το τεχνητό μαύρισμα προκειμένου να προστατευτεί η υγεία τους και ενημερώνει όσους επιθυμούν να κάνουν χρήση αυτού του τρόπου μαυρίσματος ότι:

* Τα σολάριουμ πρέπει να πληρούν τους κανόνες ασφαλείας, που θέτει η οδηγία, για τις συσκευές χαμηλής τάσης, (2006/95/EC), το ευρωπαϊκό πρότυπο ασφάλειας (EN 60335-2-27), ο κανονισμός, για τους ελέγχους ασφάλειας των προϊόντων, (765/2008/EC) και η οδηγία για τη γενική ασφάλεια των προϊόντων (2001/95/EC).

Ο κανονισμός 765/2008/EC επιτρέπει, στους ελεγκτικούς μηχανισμούς, να ελέγξουν και να λάβουν τα απαραίτητα μέτρα, για μη ασφαλή σολάριουμ, ανεξάρτητα, από το γεγονός ότι αυτά χρησιμοποιούνται, από καταναλωτές ή από επιχειρήσεις, που παρέχουν υπηρεσίες τεχνητού μαυρίσματος, σε καταναλωτές.

* Η UV ακτινοβολία ενός σολάριουμ δεν πρέπει να ξεπερνά 0,3 W/ανά τετραγωνικό μέτρο. Σε κάποια κράτη - μέλη, ακόμα και το 90% των σολάριουμ υπερέβαινε το όριο αυτό.

* Η προφύλαξη των ματιών είναι απαραίτητη, όταν κάποιος επιλέγει να μαυρίσει, με αυτόν τον τρόπο.

* Η χρήση των σολάριουμ πρέπει να αποφεύγεται:

· από ανθρώπους, κάτω των 18 ετών, γιατί ο κίνδυνος εμφάνισης μελανώματος είναι ιδιαίτερα υψηλός, σε αυτές τις ηλικίες, όταν καταφεύγουν, στο τεχνητό μαύρισμα.

· από ανθρώπους, με κρεατοελιές.

· από ανθρώπους, με μελάνωμα ή οικογενειακό ιστορικό μελανώματος.

· από ανθρώπους, με ανοιχτό χρώμα δέρματος ή φακίδες.

· Ο χρόνος παραμονής, στο σολάριουμ, εξαρτάται, από τον τύπο του δέρματος.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

spirospero.gr 

Δείτε ποιες ασκήσεις ταιριάζουν στο σωματότυπό σας

"Νους υγιής εν σώματι υγιή" έλεγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι και όπως φαίνεται κάτι παραπάνω ήξεραν! Η γυμναστική ωστόσο έχει άπειρες ασκήσεις, οι οποίες δεν ενδύκνεινται για όλα τα είδη σώματος. Κάθε σωματότυπος έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Η σωστή άσκηση μπορεί άμεσα να αμβλύνει το όποιο πρόβλημα υπάρχει και να βελτιώσει τα ήδη καλοσχηματισμένα σημεία του κορμιού, ενώ ένα ακατάλληλο πρόγραμμα μπορεί να φέρει ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα.

Βρείτε το δικό σας τύπο και ακολουθείστε το σωστό πρόγραμμα για να δείτε αποτελέσματα:

1. Σώμα-»αχλάδι»
• Για να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας και να μειώσετε το λίπος στο σώμα σας, η αεροβική άσκηση είναι ό,τι καλύτερο για σας. Το ποδήλατο, το περπάτημα και το aqua training είναι τα ιδανικότερα.
• Η καλύτερη ώρα για να γυμνάζεστε είναι το πρωί και το βράδυ μεταξύ 8-9.
• Ξεκινήστε με δύο φορές την εβδομάδα για 20 λεπτά και αργότερα συνεχίστε με τρεις φορές την εβδομάδα για 30 λεπτά.
• Κάντε ήπιες ασκήσεις με βαράκια, μόνο για το πάνω μέρος του σώματος.
• Τέλος, κάντε διατατικές ασκήσεις τρεις φορές την εβδομάδα για 10 λεπτά.

2. Λεπτοκαμωμένη
• Εφόσον είστε αδύνατη, δε χρειάζεστε πολλή και έντονη αεροβική γυμναστική. Αντίθετα, εκείνο που χρειάζεστε είναι ασκήσεις μυϊκής ενδυνάμωσης, καθώς θα βοηθήσουν να αποκτήσετε μυς και να «χτίσετε» σωστά το σώμα σας. Το αν τις κάνετε στο γυμναστήριο ή το σπίτι, δεν έχει σημασία. Σημαντικό είναι να τις εντάξετε στο καθημερινό σας πρόγραμμα.
• Αν ανησυχείτε μήπως γίνετε υπερβολικά μυώδεις, μάθετε ότι δεν πρέπει να φοβάστε κάτι τέτοιο, αφού ο σωματότυπός σας δε θα το επιτρέψει.
• Για να ισορροπήσετε το συγκεκριμένο πρόγραμμα γυμναστικής, κάντε μία φορά την εβδομάδα ένα workout για ολόκληρο το σώμα (ποδήλατο, κολύμπι ή περπάτημα) και τρεις φορές την εβδομάδα μερικές διατατικές ασκήσεις.

3. Αγορίστικο κορμί
• Η μυϊκή σας δύναμη είναι αρκετή, οπότε δε χρειάζεστε να «χτίσετε» μυς.
• Η γυμναστική σας πρέπει να προσανατολίζεται στην αερόβια άσκηση, καθώς έτσι θα βοηθηθείτε να «καίτε» λίπος.
• Επίσης, στην περίπτωσή σας καλό κάνουν και τα προγράμματα γυμναστικής που χαρίζουν ευλυγισία. Το ποδήλατο, η κωπηλασία και το κολύμπι είναι μερικά αθλήματα χαμηλής έντασης που θα σας βοηθήσουν πολύ.
• Επιπλέον, επειδή στερείστε λίγο σε ευκινησία, θα πρέπει να εντάξετε στο πρόγραμμά σας κι ένα δεκάλεπτο με ασκήσεις στρέτσινγκ.
• Τέλος, η γιόγκα θα βοηθήσει να αποκτήσετε περισσότερη συγκέντρωση.

4. Σώμα-»κλεψύδρα»
• Το μυοσκελετικό σας σύστημα είναι η αχίλλειος πτέρνα σας. Για να δυναμώσετε επομένως τους μυς και τα οστά σας, χρειάζεστε συστηματική μυϊκή ενδυνάμωση. Πρέπει, όμως, να ξεκινήσετε με αερόβια γυμναστική (περπάτημα, ποδήλατο, στεπ).
• Χρειάζεται να γυμνάζεστε τρεις φορές την εβδομάδα με αερόβια άσκηση επί 30 λεπτά.
• Μπορείτε επίσης να κάνετε προπόνηση με βάρη τρεις φορές την εβδομάδα, δύο με τρία σετ για κάθε ομάδα μυών.
• Το βράδυ είναι η καλύτερη ώρα για να γυμνάζεστε.

thestival.gr 

6 λόγοι που τα μούρα κάνουν καλό στην υγεία μας…

Τα μούρα είναι ένα από τα μεγάλα δώρα της φύσης τώρα την άνοιξη. Αποτελούν μια εξαιρετική τροφή γιατί προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας. Εκτός από το γεγονός ότι ανήκουν στις τροφές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά έχουν και άλλα ευεργετικά στοιχεία όπως:

1. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Ένα φλιτζάνι μούρα δίνει 30mg βιταμίνης C το οποίο είναι το 40% Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης για τις γυναίκες και 33% για τους άνδρες.

2. Έχουν χαμηλή θερμιδική αξία. Ένα φλιτζάνι μούρα δίνει μόλις 62 θερμίδες! Έτσι αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος γιατί εκτός από τις λίγες θερμίδες που δίνουν, η υψηλή τους περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες βοήθα στο κορεσμό.

3. Είναι πλούσια σε αντικαρκινικές ουσίες. Συγκεκριμένα το βαθύ μωβ χρώμα προδίδει την υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Συγκεκριμένα η ανθοκυανίνη που περιέχουν αποτελεί ισχυρή αντικαρκινική ουσία που προστατεύει από διάφορες μορφές καρκίνου όπως του δέρματος.

4. Βοηθούν στη στοματική υγιεινή. Περιέχουν στοιχεία που έχουν αντιβακτηριδιακή και αντιϊκή δράση. Συγκεκριμένα μελέτες έχουν δείξει ότι τα μούρα περιέχουν ουσίες που προστατεύουν από διάφορες παθήσεις των ουλών αλλά και από καρκίνο του στόματος λόγο της υψηλής τους περιεκτικότητας σε ισχυρά αντιοξειδωτικά.

5. Προάγουν την υγεία της καρδιάς. Ο χυμός από μούρα φαίνεται ότι προστατεύει την υγεία των αγγείων και κατά επέκταση της καρδιάς. Επίσης λόγο της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και στη πρόληψη της αρτηριοσκλήρυνσης.

6. Βελτιώνουν τη λειτουργία του έντερου. Τα μούρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες τα οποία βοηθούν στη καλύτερη κίνηση του εντέρου αλλά και προστατεύουν από την εμφάνιση του καρκίνου στο παχύ έντερο. Συγκεκριμένα το ένα φλιτζάνι μούρα δίνει 8γρ φυτικών ινών.

Μαρία  Σαρικά Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών

dia-trofis.gr 

5 τρόφιμα που πρέπει να τρώμε περισσότερο μετά από τα 50

Όταν συζητάμε για το θέμα της υγιεινής διατροφής μετά από τα 50, το ασβέστιο έρχεται συχνά στο προσκήνιο. Είναι σίγουρα απαραίτητη η κατανάλωση τροφίμων πλούσια σε ασβέστιο κυρίως μετά την ηλικία των 50 ετών αλλά ποιες άλλες θρεπτικές ουσίες και τρόφιμα θα πρέπει να τρώμε περισσότερο μετά την ηλικία των 50 ετών;

Πλιγούρι

Γνωρίζουμε ότι οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές στη ρύθμιση της κινητικότητας του εντέρου. Αλλά, ειδικότερα, οι αδιάλυτες φυτικές ίνες που προέρχονται από το πίτουρο ολόκληρων κόκκων. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες επίσης βρίσκονται στα φασόλια, στις φλούδες των λαχανικών ακόμη στο μπρόκολο, τα καρότα και τα μήλα. Ανάμεσα σε όλα τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το πλιγούρι έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, 8,6γρ. αδιάλυτων φυτικών ινών ανά μερίδα. Το αγριοσίταρο και το κριθάρι έρχονται στη δεύτερη και τρίτη θέση. Θα πρέπει να θυμάστε ότι όταν αυξηθεί η κατανάλωση αδιάλυτων φυτικών ίνων, θα πρέπει να αυξήσει παράλληλα και η πρόσληψη υγρών.

Φακές

Ακριβώς ένα φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές παρέχει περισσότερα από 15γρ φυτικών ινών. Αυτό είναι το 62% της ημερήσιας ανάγκης σε φυτικές ίνες. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι φακές έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Το κάλιο είναι ένα ορυκτό που εξουδετερώνει τη δράση του νατρίου στο σώμα. Με άλλα λόγια, το κάλιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, οι φακές έχουν πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που τις καθιστά απαραίτητο τρόφιμο για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Ψάρια

Τα ψάρια είναι η κύρια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών στην μορφή του DHA και ΕΡΑ. Αμφότερα αυτά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα – ιδιαίτερα των τριγλυκεριδίων. Επιπλέον, το DHA παίζει έναν κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της λειτουργίας του εγκεφάλου και ως εκ τούτου βοηθά στην πρόληψη της νόσου του Alzheimer. Επιπλέον, όλα τα ψάρια έχουν λιγότερα λιπαρά και θερμίδες ανά μερίδα από τα άλλα κρέατα. Σε γενικές γραμμές, μόνο δύο μερίδες ψάρι την εβδομάδα είναι αρκετές για να φτάσετε τις ανάγκες σας σε DHA.

Αβοκάντο

Οι μπανάνες συχνά θεωρούνται ως μια τροφή πλούσια σε κάλιο. Αλλά μισό αβοκάντο έχει στην πραγματικότητα περισσότερο κάλιο από μια ολόκληρη μπανάνα. Επιπλέον, το αβοκάντο είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων που είναι φιλικά για την καρδιά, το ίδιο λίπος που βρίσκεται και στο ελαιόλαδο. Χρησιμοποιήσετε το αβοκάντο σαν ντιπ, στη σαλάτα ή στο φαγητό με προσοχή στην ποσότητα.

Δαμάσκηνα

Δαμάσκηνα δεν είναι στον κατάλογο μόνο λόγω της ιδιαίτερης γεύσης τους αλλά και λόγω του χαρακτηριστικού τους μωβ χρώματος. Όλα τα φρούτα που ανήκουν σε αυτή την ομάδα έχουν το υψηλότερο επίπεδο αντιοξειδωτικών. Έτσι λοιπόν απολαύσετε δαμάσκηνα, βανίλιες, βατόμουρα, μούρα, σταφύλια και πολλά άλλα!

Η καλή υγεία μετά τα 50 είναι συνήθως αποτέλεσμα ενός υγιεινού τρόπου ζωής με ισορροπημένη διατροφή και άσκηση ώστε να διατηρούμαστε όσο γίνεται νεότεροι. Αλλά ποτέ δεν είναι αργά για να ξεκινήσετε!

ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΕΔΕ

Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

medlabgr.blogspot.com 

Τι προστατεύει τους Ασιάτες από τη ν. Αλτσχάιμερ. Το διατροφικό τους όπλο

Η συχνότητα της νόσου Αλτσχάιμερ μεταξύ των ηλικιωμένων Ασιατών είναι τέσσερις φορές μικρότερη από αυτή στις ΗΠΑ.

Το δεδομένο αυτό έχει προκαλέσει ερωτήματα στους επιστήμονες και μία τελευταία έρευνα επιχειρεί να δώσει την απάντηση για το μυστικό όπλο των Ασιατών.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Τζε-Πιν Νγκ του Εθνικού Πανεπιστημίου της Σιγκαπούρης, το μυστικό πιθανόν να οφείλεται στο αγαπημένο μπαχαρικό της Ανατολής, το κάρυ.
Η διατροφή που περιέχει κάρυ, μπορεί να συντελέσει στην πρόληψη της γήρανσης του εγκεφάλου, σύμφωνα με τη μελέτη που έγινε σε ηλικιωμένους Ασιάτες και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.
Η κουρκουμίνη, ουσία που περιέχεται στο κάρυ, έχει πιθανές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Είναι γνωστό ότι οι μακροχρόνιοι χρήστες αντιφλεγμονωδών φαρμάκων έχουν μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης νόσου Αλτσχάιμερ, αν και οι παράγοντες αυτοί μπορεί να έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στο στομάχι, το ήπαρ και τους νεφρούς.
Αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η βιταμίνη Ε έχει διαπιστωθεί ότι προστατεύουν τους νευρώνες σε εργαστηριακά πειράματα που έγιναν, αλλά έχουν περιορισμένη επιτυχία σε ασθενείς με ήπια έως μέτρια άνοια.
Ο Δρ Τζε-Πιν Νγκ του Εθνικού Πανεπιστημίου της Σιγκαπούρης συνέκρινε τα σκορ στην κλίμακα MMSE για την γνωστική επίδοση, για τρεις κατηγορίες τακτικής κατανάλωσης κάρυ σε 1.010 μη ανοιακούς Ασιάτες, ηλικίας 60-93 ετών το 2003.
Οι περισσότεροι συμμετέχοντες κατανάλωναν κάρυ τουλάχιστον περιστασιακά (μια φορά κάθε έξι μήνες), το 43% έτρωγε κάρυ τουλάχιστον συχνά ή πολύ συχνά (μεταξύ μηνιαίως και καθημερινώς) και το 16% δεν έτρωγε ποτέ ή σπάνια.
Αφού ελήφθησαν υπόψη παράγοντες που έχουν επίπτωση στο αποτέλεσμα της MMSE, διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που έτρωγαν κάρυ περιστασιακά και συχνά ή πολύ συχνά είχαν καλύτερα σκορ απ" αυτούς που δεν έτρωγαν ποτέ ή σπάνια.
Τα παραπάνω στοιχεία αποτελούν την πρώτη επιδημιολογική απόδειξη που υποστηρίζει τον συσχετισμό μεταξύ κατανάλωσης κάρυ και γνωστικής επίδοσης.

Πηγή: onmed.gr