Δευτέρα, 24 Σεπτεμβρίου 2012

ΚΟΤΟΠΙΤΑ


-->
Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

Σήμερα σας παρουσιάζω μια εύκολη κοτόπιτα που γίνεται και σχετικά  γρήγορα.



Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι:

1 κοτόπουλο
4 κρεμμύδια
4 αυγά
2 φλυτζάνια τυρί τριμμένο
1 κουτί σφολιάτα κατεψυγμένη
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.

Εκτέλεση



Αφού βράσουμε το κοτόπουλο, ρίχνουμε σε μια κατσαρολίτσα, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα





Στη συνέχεια ρίχνουμε το κοτόπουλο το οποίο έχουμε καθαρίσει από πέτσες και έχουμε κόψει σε ψιλά κομματάκια.








Τα ανακατεύουμε








και προσθέσουμε τα αυγά καλά χτυπημένα (εγώ τα χτύπησα στο multi)









το τριμμένο τυρί










και λίγο μοσχοκάρυδο










Παίρνουμε ένα ταψί και αφού το αλείψουμε με λάδι, στρώνουμε το ένα φύλο σφολιάτας







Ρίχνουμε τη γέμιση







 


και στρώνουμε από πάνω το δεύτερο φύλο σφολιάτας και πιέζουμε γύρω-γύρω να κλείσει.








Αλείφουμε από πάνω με λίγο γάλα, ή αυγό ή λάδι







και το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδοκοκινίσει.










ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

13 σχόλια:

  1. Καλημέρα! Μας άνοιξες την όρεξη!
    yammy φαίνεται πεντανόστιμο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα και καλή εβδομάδα να έχουμε! Σ'ευχαριστώ για το σχόλιό σου! Είναι πράγματι ωραία και εύκολη πιτούλα.

      Διαγραφή
  2. Καλημέρα και καλή εβδομάδα,πολύ νόστιμη θα πρέπει να ήταν η πίτα σου και μπορώ να πω οτι είναι απ΄τις αγαπημένες μου πίτες οπότε μου έδωσες ιδέα για σήμερα.Φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Χαίρομαι που σου έδωσα ιδέα :)) Φιλιά!

      Διαγραφή
  3. Καλή εβδομάδα ,νάχα ένα κομματι τώρα με τον καφέ μου ,όντως εύκολη και νόστιμη φαίνεται ,φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή εβδομάδα Νέλη μου! Μακάρι να μπορούσα να σου έδινα ένα κομμάτι με τον καφέ σου, αλλά δεν σε φοβάμαι! Είσαι χρυσοχέρα εσύ, κάτι θα φτιάξεις!! :))

      Διαγραφή
  4. Καλημέρα και καλή βδομάδα :) Γειά στα χεράκια σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ! Να είσαι καλά, καλή εβδομάδα με υγεία!

      Διαγραφή
  5. thank you for following me :)
    following you back :)
    xx
    http://www.theothersideofwonderland.com/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Φαίνεται υπέροχη η κοτόπιτά σου!! Και πολύ εύκολη!! θα τη δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία, αλλά σκέφτομαι μαζί με το κρεμμύδι να τσιγαρίσω και πιπεριές και μανιτάρια!! Κόλαση!!! χιχι!
    Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα! Φυσικά και μπορείς να βάλεις και πιπεριές και μανιτάρια άμα σου αρέσουν. Εμένα δυστυχώς στο σπίτι δεν τρώει κανείς μανιτάρια οπότε δεν τα βάζω μέσα στις πίτες. Καλό βράδυ!

      Διαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...