7 διαφορετικές χρήσεις του φούρνου μικροκυμάτων!

Ο φούρνος μικροκυμάτων άμα τη εμφανίσει του απέκτησε πολλούς φίλους και άλλους τόσους εχθρούς. Όλοι, βέβαια, συμφωνούν σε ένα πράγμα: Είναι πέρα για πέρα εξυπηρετικός και η χρήση του λύνει τα χέρια της νοικοκυράς με κάθε τρόπο. Πέρα όμως από τη συνήθη χρήση του, υπάρχουν και μερικές… απροσδόκητες χρήσεις που θα μας εξυπηρετήσουν!
1. Ανανεώσετε το άρωμα των μπαχαρικών σας βάζοντας το φούρνο σε πλήρη ισχύ για 30 δευτερόλεπτα.
2. Το μπαγιάτικο ψωμί τυλιγμένο σε ένα χαρτί κουζίνας γίνεται μαλακό σαν φρέσκο εάν το ζεστάνετε για ένα λεπτό.

3. Τα αμύγδαλα θα καθαριστούν εύκολα από τη φλούδα τους για να τα χρησιμοποιήσετε σε κέικ και κουλουράκια εάν τα βάλετε σε ένα μπολ με ζεστό νερό και στη συνέχεια στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα σε πλήρη ισχύ.

4. Τα καρύδια θα σπάνε πιο εύκολα και δεν θα διαλύεται η σάρκα τους εάν τα τοποθετήσετε σε νερό και τα ζεστάνετε στο φούρνο σας σε πλήρη ισχύ.

5. Το πορτοκάλι ή το γκρέιπφρουτ θα καθαριστούν πιο εύκολα εάν ζεσταθούν για τριάντα δευτερόλεπτα σε πλήρη ισχύ.

6. Ο φούρνος μικροκυμάτων διευκολύνει το χυμό του λεμονιού ή του πορτοκαλιού να βγει πιο εύκολα. Ζεστάνετε για λίγο σε πλήρη ισχύ, αφήστε να κρυώσει και ο καρπός θα στύβεται ευκολότερα.

7. Ζεστάνετε το ζαχαρωμένο μέλι για 1-2 λεπτά και θα αποκτήσει πάλι τη… ρευστότητά του.

enimerwsi.gr 

11 Φεβρουαρίου | Ημέρα των singles!

Έχει καθιερωθεί στις 11 Φεβρουαρίου να γιορτάζεται η ημέρα του Αντι-Βαλεντίνου, ή αλλιώς η μέρα που χαιρόμαστε που είμαστε singles!

Η γιορτή έρχεται από τις ΗΠΑ και έχει σκοπό να δώσει την ευκαιρία σε όσους δεν έχουν σχέση να απολαύσουν την ελευθερία τους. Είτε είσαι μόνος από επιλογή, είτε επειδή έτυχε αυτή την περίοδο, η σημερινή μέρα σε καλεί να το απολαύσεις, αποδεικνύοντας ότι είσαι εντάξει με τον εαυτό σου και μπορείς να κάνεις ό,τι δε μπορείς όταν έχεις σχέση!

Πόσοι γιορτάζουν λοιπόν;

neolaia.gr/

..Στάσου Μύγδαλα !

..φώναζε ο Γιάννης Βόγλης στην Anne Lonnberg το 1967 στην ταινία «Κορίτσια στο Ήλιο», κάτι που έμεινε στην ιστορία. Πρόκειται για μια σκηνή «παρεξήγησης» όπου μια τρομαγμένη νεαρή κοπέλα φοβήθηκε παρόλο που ο χωριάτης βοσκός (Γ. Βόγλης) είχε ..αγαθές προθέσεις απέναντί της.
Ο βοσκός της εν λόγω σκηνής είχε δίκαιο πάντως να επιμένει να κεράσει αυτόν τον τόσο θρεπτικό καρπό. Τα αμύγδαλα σήμερα κατέχουν υψηλότατη θέση στον κατάλογο τροφίμων. Θεωρείται από τους περισσότερους οργανισμούς υγείας super τροφή ! Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας που συχνά βλέπουμε τις αμυγδαλιές να ανθοφορούν, όπως και οι ..έρωτες..
Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι η συχνή μέτρια κατανάλωση αμυγδάλων συμβάλλει στην ελάττωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL). Επίσης, φαίνεται ότι η συχνή κατανάλωσή τους μειώνει την πιθανότητα νόσησης από διαβήτη τύπου ΙΙ.
Είναι εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων και πολυακόρεστων οξέων. Περιέχονται ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και προάγουν την καρδιαγγειακή λειτουργία.
Συστηνόμενη ποσότητα:
Δεν υπάρχει ακριβής συστηνόμενη δοσολογία λήψης. Πρέπει να ληφθεί σίγουρα υπόψη ότι δεν μπορούμε να τρώμε υπερβολικές ποσότητες αμυγδάλων καθώς είναι πυκνά σε θερμίδες (100γρ δίνουν πάνω από 600 θερμίδες). Είναι σίγουρα ασφαλής για τη σιλουέτα μας μια ποσότητα 20-30 γρ αμυγδάλων/ημέρα. Αυτή η ποσότητα «συμφωνεί» άλλωστε με τα ευεργετικά οφέλη των αμυγδάλων όπως έχει μελετηθεί.
Προσοχή:
Όπως έχει ήδη αναφερθεί τα αμύγδαλα έχουν υψηλό θερμιδικό φορτίο, επομένως μην το παρακάνετε.
Μην προτιμάτε τους αλατισμένους καρπούς. Ελέγξτε αν περιέχουν ποσότητες αλατιού, μη διστάσετε να ρωτήσετε τον «προμηθευτή» σας.
Αποθηκεύστε τα αμύγδαλα σε μέρος ξηρό, η παρουσία νερού (υγρασίας) ευνοεί την ανάπτυξη αφλατοξίνων (τοξικές ουσίες που παράγονται από μύκητες)

Τα αμύγδαλα κάνουν πολύ καλή παρέα στις σαλάτες. Αυξάνουν τη θρεπτικότητά (πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε κα), αυξάνουν την παρουσία φυτικών ινών (20-30 γρ αμύγδαλα περιέχουν 2 γρ φυτ. ίνες), ενώ προσθέτουν και γεύση!
Η Ελλάδα παρουσιάζει αξιοσημείωτη παραγωγή αμυγδάλων ξεπερνώντας τους 12000 τόνους. Η Θεσσαλία φαίνεται να έχει τη μερίδα του λέοντος σε παραγωγή. Καλλιεργούνται στη χώρα μας πάνω από 7 ποικιλίες με εξαιρετική γεύση και ποιότητα. Παρόλα αυτά έχουν αυξηθεί οι εισαγωγές αμυγδάλων (αμφίβολης ποιότητας και απλά χαμηλότερης τιμής), κάτι που εξωθεί στη μείωση της ντόπιας παραγωγής. Η Αρκαδία παράγει εξαιρετικά αμύγδαλα σε πολλές περιοχές (Μαίναλο, Μαντινεία, Πάρνωνας κα)
Το Φεβρουάριο ( μήνας των ερωτευμένων) αγαπώ τα αμύγδαλα..

iator.gr 

Κρέπες γεμισμένες με λαχανικά και γραβιέρα Κρήτης

Υλικά για 12 κρέπες

1 φλιτζ του τσαγιού αλεύρι
1 φλιτζ του τσαγιού χλιαρό γάλα
½ φλιτζ του τσαγιού χλιαρό νερό
4 αβγά
4 κουτ της σούπας φρέσκο βούτυρο
λίγο αλάτι
1 κουτ του γλυκού μπέικιν πάουντερ
200 γραμ γραβιέρα Κρήτης χοντροτριμμένη
1 κολοκυθάκι καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
1 μικρή ντομάτα ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
3 κουτ της σούπας ψιλοκομμένο καρότο
3 κουτ της σούπας ψιλό αρακά
3 κουτ της σούπας ψιλοκομμένο φενόκιο
1 κρεμμυδάκι λειωμένο στο μίξερ
1 νεροπότηρο χυμό ντομάτας
3 κουτ της σούπας ελαιόλαδο
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι

Βήματα

Ετοιμάζουμε το μείγμα για τις κρέπες. Στο μπλέντερ του μίξερ σας ρίχνετε το χλιαρό γάλα, το χλιαρό νερό, τα αβγά, το αλεύρι, ελάχιστο αλάτι, μια κουταλιά φρέσκο βούτυρο και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάτε το μείγμα καλά και το βάζετε στο ψυγείο τουλάχιστον για 2 ώρες. Το αφήνετε να παγώσει καλά.
Φτιάχνετε τις κρέπες. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό σαγανάκι διαμέτρου 14 εκατ. και με ένα πινελάκι το αλείφετε με ελάχιστο φρέσκο βούτυρο.
Χρησιμοποιώντας για μεζούρα ένα φλιτζ του καφέ αδειάζετε το μείγμα για τις κρέπες στο σαγανάκι, το κουνάτε για να απλωθεί σε όλη του την επιφάνεια, ψήνετε περίπου για 1 λεπτό και με τη βοήθεια μιας ξύλινης σπάτουλας αναποδογυρίζετε την κρέπα για να ψηθεί και από την άλλη μεριά. Αφήνετε τις κρέπες να περιμένουν και ετοιμάζετε τη γέμιση.
Σε μια κατσαρολίτσα βάζετε το ελαιόλαδο και ρίχνετε μέσα το κρεμμυδάκι να σοταριστεί. Στη συνέχεια ρίχνετε μέσα όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το κολοκυθάκι, τη ντοματούλα, το καρότο, τον αρακά και το φενόκιο. Μόλις στεγνώσει το τηγάνι από τα υγρά του σβήνετε με το λευκό κρασί.
Αλατίζετε, πιπερώνετε , αφήνετε να πάρει μια καλή βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι το μείγμα να μελώσει. Το βγάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.Ρίχνετε μέσα τη μισή γραβιέρα και ανακατεύετε καλά. Με το μείγμα γεμίζετε τις κρέπες και τις βάζετε σε ένα ταψάκι τη μια δίπλα στην άλλη.
Πασπαλίζετε με την υπόλοιπη γραβιέρα τις κρέπες και τις ψήνετε σε μέτριο φούρνο στους 160ο για ½ ώρα περίπου και μέχρι η γραβιέρα που είναι από πάνω να λειώσει και να απλωθεί πάνω στις κρέπες.
Σημείωση. Δυο κρέπες είναι αρκετές για μια μερίδα.

dia-trofis.gr 

Πως να κάνετε το καθάρισμα του σπιτιού σας... πιο ευχάριστο!

  Δείτε εδώ τι μπορείτε να κάνετε ώστε το καθάρισμα του σπιτιού να μην είναι ένας εφιάλτης! Μικρά και έξυπνα κολπάκια που θα σας βοηθήσουν πολύ!

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με το τι μπορούμε να κάνουμε με το καθάρισμα του σπιτιού μας ώστε να αποτελεί πλέον μια ευχάριστη ενασχόληση κι όχι ένας εφιάλτης!

Πριν ξεκινήσετε, βάλτε να παίζει η αγαπημένη σας μουσική δυνατά! Μην βάλτε κάτι κοιμισιάρικο, αλλά κάτι με σχετικά γρήγορο ρυθμό!

Ξεφορτωθείτε πρώτα όλα τα σκουπίδια και τα άχρηστα στο σπίτι ώστε να "καθαρίσει" λιγάκι το ...τοπίο!

Βάλτε μια σειρά στο μυαλό σας, που θα σας βοηθήσει να γλιτώσετε διπλο-δουλειά. Για παράδειγμα, πρώτα πχ πετάξτε τα σκουπίδια, μετά αδειάστε τα ράφια, μετά ξεσκονίστε, μετά σκουπίστε και έπειτα συμμαζέψτε - τοποθετήστε τα πράγματα στη θέση τους. (αν πχ ξεσκονίσετε μετά το σκούπισμα, τότε είναι πολύ πιθανό να ξανα-χρειαστεί καθάρισμα, οπότε γενικά σκεφτείτε έξυπνα για να αποφύγετε "πισωγυρίσματα"!)

Γενικά μην μπουκώνετε το σπίτι σας με πολλά διακοσμητικά, αλλά κρατήστε τα λίγα και πιο ωραία, μιας και όταν θα πρόκειται να καθαρίσετε, θα δυσκολευτείτε λιγότερο και θα κάνετε πιο γρήγορα. 

 Αν δείτε και τη φωτογραφία, είναι πολύ δύσκολο και χρονοβόρο να ξεσκονίσετε ένα τέτοιο δωμάτιο...

Είναι πολλές φορές θέμα ψυχολογίας! Μην αφήνετε το σπίτι σας να καταντήσει ερείπιο γιατί μετά θα σας είναι πολύ δύσκολο να καθαρίσετε το ακατάστατο σπίτι και μπορεί να σας φάει και ολόκληρη μέρα.

Απλά, όταν παίρνετε κάτι από τη θέση του, κάντε ένα μικρό κόπο και επιστρέψτε το. Ή αν λερώσετε κάπου, κάντε πάλι έναν κόπο και καθαρίστε το! Τα άπλυτα ρούχα, κάντε έναν κόπο και βάζετέ τα στη λεκάνη των απλύτων, μην τα παρατάτε εδώ κι εκεί!

Προσπαθήστε να κάνετε όσο πιο γρήγορα γίνεται, χωρίς φυσικά να υστερείτε σε "ποιότητα"... Έτσι, θα φτάσετε γρήγορα σε ένα καλό σημείο, έχοντας σημειώσει πρόοδο και μετά θα σας είναι πιο εύκολο να ολοκληρώσετε το καθάρισμα!


Ανοίξτε τα παράθυρα και τις κουρτίνες και αν χρειαστεί και τα φώτα, ώστε να φωτιστεί καλά ο χώρος σας! Έτσι θα σας είναι πιο εύκολο να εντοπίζετε τις ακαθαρσίες, θα είναι πιο ευχάριστο το καθάρισμα, θα βλέπετε αν κάτι καθάρισε πραγματικά καλά και θα εντοπίσετε και ακαθαρσίες που μετά βίας είναι ορατές! Προτιμήστε να καθαρίσετε το σπίτι σας τη μέρα που έχει περισσότερο φυσικό φως.

Τραβήξτε έξω όλα τα πράγματα που βρίσκονται κάτω από το κρεβάτι σας και γενικά ασχοληθείτε με τα πράγματα που είναι "κρυμμένα". Θα ανακαλύψετε αρκετά πράγματα που είναι για πέταμα ή για το πατάρι-αποθήκη κι έτσι θα αποσυμφορήσετε το χώρο σας από πολλά άχρηστα όπως επίσης θα μπορέσετε να καθαρίσετε καλύτερα και ίσως θα τα αναδιοργανώσετε καλύτερα.

Χρησιμοποιήστε τα... σωστά "εργαλεία"! Είναι σημαντικό να τα έχετε όλα διαθέσιμα και να μην λειτουργείτε με "πατέντες" που πολλές φορές δεν είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές. Προμηθευτείτε ειδικά πανάκια για τη σκόνη, ειδικά καθαριστικά για τις επιφάνειες που πρόκειται να καθαρίσετε και για τα άλατα, αν η ηλεκτρική σας σκούπα "δεν τραβάει" φροντίστε να προμηθευτείτε μια πιο αποτελεσματική, κλπ κλπ. Γενικά δείτε τι σας κάνει τη ζωή δύσκολη και βρείτε το κατάλληλο "εργαλείο" που θα σας βοηθήσει.

Οργανώστε το χώρο και τα πραγματά σας καλύτερα και με πιο έξυπνο τρόπο. Για παράδειγμα βάλτε τα βιβλία σε βιβλιοθήκες και αν γίνετε με ντουλάπι ώστε να μη γεμίζουν σκόνη, προμηθευτείτε κάποια συρταριέρα ώστε να μην έχετε τα "αξεσουάρ" γραφείου χύμα: τακτοποιήστε τα περιποιημένα και σε τάξη μέσα στα συρτάρια.

Ξεκινήστε το καθάρισμα αν είναι δυνατόν από τα πιο δύσκολα σημεία! Έτσι όταν θα τα έχετε τελειώσει, θα σας είναι πολύ πιο ευχάριστο να "ξεπετάξετε" τα πιο εύκολα... μετράει αυτό στο να καταφέρετε να τελειώσετε... πλήρως και με απόλυτη επιτυχία!

Προσπαθήστε να σπάσετε το εξής ρεκόρ: να αποφύγετε να καθαρίσετε για όσο το δυνατόν περισσότερο καιρό! Κοινώς, διατηρήστε το σπίτι σας για όσο περισσότερο γίνεται, πεντακάθαρο και συμμαζεμένο!!

Αυτά λοιπόν είναι λίγα κολπάκια που μπορείτε να ακολουθήσετε ώστε να κάνετε πιο ευχάριστο το καθάρισμα στο σπίτι σας! Καλή επιτυχία και αν έχετε και κάτι άλλο υπόψιν, γράψτε το στα σχόλια παρακάτω!

coolweb.gr