ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά:

3 μελιτζάνες φλάσκες

250 γρ. τυρί μοτσαρέλα

1 κουτί χυμό τομάτας

λάδι

αλάτι

πιπέρι

ρίγανη

Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε και τις αφήνουμε στο νερό για λίγη ώρα να ξεπικρίσουν.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα ως εξής:

Βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα 1 κουτί χυμό τομάτας (μπορούμε να βάλουμε και φρέσκες), ρίχνουμε λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

 

Λίγο πριν γίνει ρίχνουμε την τριμένη μοτσαρέλα

και αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμα.

Σε μεγάλο τηγάνι, τηγανίζουμε τις μελιτζάνες

και τις στρώνουμε σε ένα πυρέξ.

από πάνω ρίχνουμε τη μισή σάλτσα

στρώνουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες

και την υπόλοιπη σάλτσα

ρίχνουμε λίγη ακόμα μοτσαρέλα

και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

(Στην πραγματικότητα εγώ δεν έβαλα μοτσαρέλα γιατί δεν είχα και το αποτέλεσμα ήταν να μου βγει αρκετά αλμυρό. Η συνταγή είναι από ιταλικό τσελεμεντέ που προτείνει μοτσαρέλα). 

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

BACK TO SCHOOL

Καλή σχολική χρονιά σε όλους τους μαθητές, τους δάσκαλους, τους καθηγητές, και σε όσους εργάζονται στους τομείς της εκπαίδευσης και φροντίζουν για το μέλλον των παιδιών μας!

ΚΙ ΑΛΛΟ ΒΡΑΒΕΙΑΚΙ!

Καλημέρα και Καλή Εβδομάδα!

Η φίλη Evonita από το blog beloved ideas μας χάρισε το δεύτερο βραβείο μας και την ευχαριστούμε πάρα πολύ. Οι κανόνες είναι να μοιραστούμε 7 προσωπικά πράγματα και να το μοιράσουμε σε 7 αγαπημένα blogs. Αφού λοιπόν ευχαριστήσω πολύ την Evonita για την επιλογή της να μας χαρίσει αυτό το δώρο ξεκινάω:

1. Είμαι πολύ ακατάστατη και όσα χρόνια θυμάμαι τον εαυτό μου, προσπαθώ να βάλω τάξη στο σπίτι μου.
2. Παρόλο που δύσκολα «ξεκουνιέμαι» από το σπίτι μου, εδώ και 2-3 χρόνια, μου αρέσει να ταξιδεύω και προσπαθώ να κάνω τουλάχιστον ένα ταξίδι το χρόνο στο εξωτερικό.
3. Μου αρέσει το κολύμπι και μπορώ να πηγαίνω για μπάνιο χειμώνα – καλοκαίρι, (αφού η θάλασσα είναι πολύ κοντά στο σπίτι μου).
4. Είμαι πολύ οξύθυμη και πολλές φορές γίνομαι απότομη.
5. Μ’ αρέσει το πλέξιμο και με χαλαρώνει αφάνταστα.
6. Πολλές φορές με πιάνει να μάθω κάτι (π.χ. μια ξένη γλώσσα) ξεκινάω για λίγο αλλά γρήγορα απογοητεύομαι και τα παρατάω.
7. Τα τελευταία χρόνια έχω πάρει 20 κιλά που προσπαθώ μάταια να ξεφορτωθώ…

Τα 7 blog που χαρίζω αυτό το βραβείο είναι:

http://princess-airis.blogspot.gr/

http://www.fotolabida1.blogspot.gr/

http://sokaktsou.blogspot.gr/
και να την "καλωσορίσω" στο blog μας.

http://www.fraulitsasworld.blogspot.gr/

http://basilikis-art.blogspot.gr/

και της εύχομαι "καλή σχολική χρονιά"

http://www.oiagioi.blogspot.gr/

και της εύχομαι "καλορίζικο το νέο της blog"

www.beautyandthemist.com/

Εύχομαι να τα χαρείτε και να τα χαρίσετε και σεις με τη σειρά σας εκεί που θέλετε.

ΧΩΡΙΣ ΛΟΓΙΑ!!!

1o ΒΡΑΒΕΙΟ - - ΜΙΑ ΧΡΥΣΗ ΚΑΡΔΙΑ

Καλημερούδια σε όλη τη blogογειτονίτσα!

Η μέρα σήμερα ξεκινάει με ένα βραβείο που μου χάρισε η καλή φίλη το Δελφινάκι. Την ευχαριστώ πάρα πολύ. Με συγκίνησε γιατί το blog  μου είναι πολύ «φρέσκο» και ήταν τιμή για μένα να λάβω κιόλας ένα βραβείο!!!

Με τη σειρά μου χαρίζω αυτό το βραβείο στα παρακάτω blogs:

http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/

http://taelia88.blogspot.gr/

http://woman-licious.blogspot.gr/

http://musicpicturesartetc.blogspot.gr/

http://sagalia91.blogspot.gr/

http://nostimessyntagesthsgwgws.blogspot.gr/

http://foodepedia.blogspot.gr/

http://beloved-ideas.blogspot.gr/

http://neli62.blogspot.gr/

http://christinaeseyes.blogspot.gr/

Φυσικά, μπορούν να το πάρουν κι όσοι άλλοι θέλουν!