ΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΑΛΑ ΜΟΝΕΓΑΣΚ

Υλικά:

(για 4 άτομα)

4 τομάτες

150 γραμ. Τόνο

2 αυγά σφιχτά

1 κρεμμύδι

μαϊντανό

άνιθο

εστραγκόν

3 κουταλιές μαγιονέζα

αλάτι - πιπέρι.

Πλένουμε και σκουπίζουμε τις ντομάτες. Κόβουμε ένα καπάκι στο επάνω μέρος και αδειάζουμε προσεκτικά με ένα κουταλάκι.

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά  και τα ψιλοκόβουμε.

 

 Λιώνουμε στο multi τη γέμιση της τομάτας και το κρεμμυδάκι και τα βάζουμε σε ένα μπολ

Βάζουμε σε ένα πιάτο τον τόνο, τη μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι

 

και αφού τα ανακατέψουμε τα ρίχνουμε στα υπόλοιπα υλικά με τα αυγά, τον μαϊντανό, τον άνιθο και το εστραγκόν.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με ένα πιρούνι

Γεμίζουμε τις τομάτες με αυτή τη γέμιση.

Πηγή: Εγκυκλοπαίδεια Διατροφής & Διαιτητικής

Τόμος 1: Διάφορα Ορεκτικά

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!